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Zwiebel und Hähnchen Eintopf

Zwiebel und Hähnchen Eintopf – Herzhaft und Einfach

Dieser Zwiebel und Hähnchen Eintopf vereint zarte Hähnchenschenkel, süße Zwiebeln und frischen Rosmarin zu einem herzhaften Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrust oder -keulen ersetzt werden.
  • 2 große Gelbe Zwiebeln Kann durch weiße Zwiebeln oder Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.
  • 500 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
  • 2 Stiele Frischer Rosmarin Kann durch Thymian oder Salbei ersetzt werden.

Equipment

  • schwerer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einem schweren Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  2. Füge 2 große, in Scheiben geschnittene gelbe Zwiebeln hinzu und brate sie etwa 10-12 Minuten lang an.
  3. Gib 2 gehackte Knoblauchzehen zu den Zwiebeln und koche sie weitere 1-2 Minuten.
  4. Integriere 4 Hähnchenschenkel in den Topf und gieße 500 ml Hühnerbrühe dazu. Füge 2 Stiele frischen Rosmarin hinzu.
  5. Decke den Topf ab und lasse den Eintopf für 30-35 Minuten sanft köcheln.
  6. Nimm den Deckel ab und probiere den Eintopf. Passe die Gewürze nach Bedarf an.
  7. Serviere den Eintopf heiß in rustikalen Schalen, garniert mit einem Zweig frischem Rosmarin.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 32gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 120mgSodium: 650mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 30IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Reste schmecken oft noch besser am nächsten Tag. Lagere in luftdichten Behältern.

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