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Zucchini Frühstück Tortillas

Zucchini Frühstück Tortillas: Gesund, schnell und lecker genießen

Gesunde Zucchini Frühstück Tortillas bieten ein schnelles und leckeres Frühstück, das den Tag energisch beginnt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tortillas
Course: Frühstück
Cuisine: deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Zucchini verleiht Feuchtigkeit und Geschmack
  • 4 Eier dienen als Bindemittel und liefern wertvolles Protein
  • eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum) sorgen für ein aromaintensives Erlebnis
Für die Tortillas
  • 4 Tortillas als Wrap für die Füllung
Optionales Topping
  • 100 g Käse ergänzt den herzhaften Geschmack
  • 1 Avocado bringt eine cremige Textur und gesunde Fette
  • 100 g Schinken oder Bacon fügt eine köstliche umami-Note hinzu
  • nach Geschmack Paprika oder Chili verleiht die nötige Schärfe

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten braten.
  2. Eier verquirlen und in die Pfanne gießen. Sanft umrühren, bis sie 2-3 Minuten gestockt sind.
  3. Sautierte Zucchini mit gekochten Eiern und frischen Kräutern kombinieren.
  4. Mischung auf die Tortillas löffeln und optional Käse oder Avocado hinzufügen.
  5. Tortillas aufrollen, warm servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1TortillaCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional mit Salsa oder Guacamole servieren für zusätzlichen Geschmack.

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