Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermische in einer Schüssel den Zucker und den Zimt gründlich miteinander.

Nimm den aufgetauten Blätterteig und lege ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Rolle den Teig vorsichtig aus, bis er etwa 3 mm dick ist.

Bestriche den ausgerollten Blätterteig großzügig mit der geschmolzenen Butter oder dem verquirlten Ei.

Streue die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des bestrichenen Teigs.

Schneide den Teig in Streifen von etwa 1-2 cm Breite und forme sie spiralförmig.

Platziere die gedrehten ZimtZuckerStäbchen auf dem Backblech und backe sie 12-15 Minuten lang.

Lass die frisch gebackenen ZimtZuckerStäbchen kurz auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie servierst.