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Zimtwirbel-Muffins

Zimtwirbel-Muffins: Süße Leckerei für jeden Anlass

Zimtwirbel-Muffins sind eine köstliche, süße Leckerei, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl glutenfreies Mehl ist eine tolle Alternative.
  • 150 g Zucker brauner Zucker für intensiveren Geschmack.
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt verwenden.
  • 1 EL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist.
  • 2 TL Zimt passe die Menge nach deinem Geschmack an.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei oder Apfelmus/Banane für vegane Option.
  • 200 ml Milch pflanzliche Milch für veganes Rezept.
  • 100 g Butter geschmolzen oder vegane Margarine.
Für die Füllung
  • 100 g Brauner Zucker für intensivierten Zimtgeschmack.
  • 50 g Walnüsse oder Pekannüsse optional.
Für die Verzierung
  • 50 g Zuckerguss optional für zusätzliche Süße und Dekoration.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite ein Muffinblech vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt.
  3. Verrühre in einer separaten Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter.
  4. Gieße die Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mische vorsichtig.
  5. Fülle die Muffinförmchen bis zwei Drittel mit Teig und streue Zimt-Zucker-Mischung darauf.
  6. Backe die Muffins für 20-25 Minuten bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins können an persönliche Vorlieben angepasst werden.

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