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Zimtschnecken-Waffeln Frischkäse

Zimtschnecken-Waffeln Frischkäse: Der süße Brunch-Traum

Zimtschnecken-Waffeln Frischkäse sind der perfekte Einstieg in den Morgen mit einem verführerischen Aroma von Zimt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: deutsche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Waffelteig
  • 250 g Weizenmehl Für glutenfreie Version 1:1 glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 75 g Zucker
  • 2 TL Backpulver Frisch verwenden.
  • 1 TL Natron Haltbarkeitsdatum überprüfen.
  • 1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz verwenden.
  • 350 ml Buttermilch Mit Zitronensaft oder Essig für milchfreie Variante ersetzen.
  • 2 Stück Eier Große Eier bevorzugt.
  • 100 g Ungesalzene Butter Für milchfreie Variante neutrales Öl verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reinen Vanilleextrakt verwenden.
  • 50 g Brauner Zucker Weißer Zucker als Ersatz möglich.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Frischen Zimt verwenden.
Für die Frischkäse-Glasur
  • 200 g Frischkäse Sollte weich sein.
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Milch Pflanzliche Milch für milchfreie Variante verwenden.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Waffeleisen vorheizen: Stellen Sie das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.
  2. Trockene Zutaten vermischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.
  3. Nasse Zutaten verquirlen: Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen.
  4. Zimt-Schicht vorbereiten: Geschmolzene Butter, braunen Zucker und gemahlenen Zimt vermengen.
  5. Waffeln backen: Waffeleisen einfetten, Teig hineingießen und Zimt-Mischung darauf pipen. Backen, bis goldbraun.
  6. Frischkäse-Glasur herstellen: Frischkäse cremig schlagen, Puderzucker, Milch und Vanille hinzufügen.
  7. Servieren: Waffeln warm genießen, großzügig mit der Frischkäse-Glasur überzogen.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional: Waffeln mit Schlagsahne und Zimt servieren.

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