Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform ein. Legen Sie den Boden mit Backpapier aus und schälen sowie würfeln Sie die Äpfel.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz gründlich vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer separaten Schüssel cremig, fügen Sie dann die Eier und die Milch hinzu und rühren Sie alles kurz zusammen.

Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

Fügen Sie die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig, füllen Sie ihn in die vorbereitete Springform und streuen Sie optional Zimtzucker darüber.

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45-60 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.