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Zimtschnecken-Kekse

Zimtschnecken-Kekse für unwiderstehlichen Genuss

Zimtschnecken-Kekse vereinen den unwiderstehlichen Geschmack klassischer Zimtschnecken mit der Bequemlichkeit von Keksen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter zimmerwarm, für laktosefrei Margarine verwenden
  • 150 g Zucker natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft können verwendet werden
  • 250 g Weizenmehl für glutenfreie Kekse eine glutenfreie Mehlmischung benutzen
  • 1 Stück Ei für vegane Alternative Flax-Ei verwenden
  • 10 g Backpulver frisch verwenden
  • 2 TL Zimt für zusätzlichen Geschmack Muskatnuss hinzufügen
  • 1 TL Vanilleextrakt hochwertigen verwenden
Für die Glasur (optional)
  • 150 g Puderzucker mit Wasser oder Zitrone mischen für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Zimt nach Belieben variieren

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen.
  3. Weizenmehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen.
  4. Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und bis zu einem homogenen Teig vermischen.
  5. Teig in kleinen Kugeln portionieren und auf das Backblech legen.
  6. Kekse 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf einen Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Schokolade oder Nüssen für mehr Abwechslung.

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