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Cinnamon curd pancakes with apple dream

Zimtige Quark-Pfannkuchen mit Apfeltraum für ein tolles Frühstück

Diese Zimtigen Quark-Pfannkuchen mit Apfeltraum sind eine gesunde und köstliche Frühstücksoption mit einer perfekten Mischung aus Zimt und Apfel.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark fettarm für eine leichtere Option
  • 3 Stück Eier oder 1/4 Tasse Apfelmus pro Ei als Ersatz
  • 1 TL Vanilleextrakt echter Vanilleextrakt für das beste Ergebnis
  • 1 TL Zimt kann nach Geschmack angepasst werden
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup anpassen nach gewünschter Süße
Für das Topping
  • 200 g Apfelkompott oder frische Äpfel
  • Zusätzlicher Sirup dein Lieblingssirup

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Rührschüssel Quark, Eier, Vanilleextrakt und Honig oder Ahornsirup gut vermischen.
  2. Mit einem Schneebesen die Mischung so lange rühren, bis sie glatt ist.
  3. Zimt vorsichtig unterheben, bis er gleichmäßig verteilt ist.
  4. Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
  5. Teig portionsweise in die Pfanne gießen, etwa 2-3 Minuten pro Seite backen.
  6. Warm servieren, am besten mit Apfelkompott oder zusätzlichem Sirup.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Garnieren mit frischen Apfelscheiben für zusätzliche Frische und Farbe.

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