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Veganer Maisrippchen

Zarte Vegane Maisrippchen – Grillvergnügen neu erleben

Diese zarten veganen Maisrippchen sind eine unwiderstehliche Alternative zu Grillgerichten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Rippchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Grill, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 g vegane Butter sorgt für einen reichen, cremigen Geschmack
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Aleppo-Chili-Flocken für eine angenehme Schärfe; optional auch Paprikapulver
  • 2 EL Ahornsirup bringt eine süßliche Note
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen
Für die Maisrippchen
  • 4 Stück Maiskolben frischer Mais liefert Süße und zarte Konsistenz
  • 1 Stück Limette sorgt für Frische und Säure
Für die Sauce
  • 200 g veganer Frischkäse verleiht der Sauce eine cremige Textur
  • 2 EL Limettensaft für zusätzlichen Frischkick
  • 1 TL Zucker rundet die Sauce geschmacklich ab

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereitung: Beginne damit, die Maiskolben gründlich zu reinigen und in 2–3 Teile zu schneiden.
  2. Marinade zubereiten: Vermenge die vegane Butter, Knoblauch, Chili-Flocken, Ahornsirup und Salz in einer Schüssel.
  3. Mais marinieren: Tauche die Maisstücke in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten ziehen.
  4. Grillen: Heize den Grill auf 200 °C vor und grille die Maisstücke 15–20 Minuten, wende sie regelmäßig.
  5. Sauce vorbereiten: Vermenge den veganen Frischkäse, Limettensaft, Limettenabrieb, Salz und Zucker.
  6. Servieren: Genieße die heißen Maisrippchen mit der cremigen Limettensauce.

Nutrition

Serving: 1RippchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garniere die Maisrippchen mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für extra Farbe und Geschmack.

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