Würzige gebackene Feta-Kartoffeln mit frischem Zitrone-Genuss

Würzige gebackene Feta-Kartoffeln sind eine Geschmacksexplosion, die jede Mahlzeit aufwertet.

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Prep Time 10

Cook Time 35

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Kartoffeln

500 g Kartoffeln Sie können auch Süßkartoffeln verwenden.
3 EL Olivenöl Für eine leichtere Version weniger verwenden.
1 Stück Zitronen Frisch gepressten Saft verwenden.
2 TL Frischer Thymian Kann auch durch Rosmarin oder Oregano ersetzt werden.
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Für den Feta

200 g Feta-Käse Fettreduzierten Feta für eine leichtere Option verwenden.

Equipment

Backform
Ofen

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
In einer Backform kombinieren Sie gewürfelte Kartoffeln, Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer. Toss alles gut, bis die Kartoffeln gleichmäßig beschichtet sind.
Zerkrümeln Sie den Feta gleichmäßig über die Kartoffelmischung.
Backen Sie alles für 30-35 Minuten, bis die Kartoffeln gabeltender sind und die Außenseiten goldbraun und knusprig sind.
Servieren Sie die Kartoffeln warm als köstliche Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Mit frischen Kräutern garnieren für extra Aroma und Farbe.

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