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Wunderbare Kürbiswaffeln

Wunderbare Kürbiswaffeln mit knusprigem Butter-Ahorn-Sirup

Genießen Sie die wunderbaren Kürbiswaffeln, ein Fest für den Gaumen voller herbstlicher Aromen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl Ersetzen Sie es durch Vollkornmehl für eine nussigere Note.
  • 1 Tasse Zucker Verwenden Sie braunen Zucker für mehr Tiefe.
  • 1 EL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz Frische Gewürze sorgen für ein intensives Aroma.
  • 1/2 TL Salz Verwenden Sie feines Salz für eine gleichmäßige Verteilung.
  • 1 Tasse Milch Ersetzen Sie sie bei Bedarf durch eine pflanzliche Alternative.
  • 1 Tasse Kürbispüree Sowohl aus der Dose als auch selbstgemacht geeignet.
  • 2 Stück Eier Ersetzen Sie diese durch Leinsamen-Eier für eine vegane Option.
  • 1 TL Vanilleextrakt Nutzen Sie hochwertigen Extrakt für den besten Geschmack.
  • 1/2 Tasse Geschmolzene Butter Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
Für den Sirup
  • 1/2 Tasse Braune Butter Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennt.
  • 1 Tasse Ahornsirup Verwenden Sie reinen Ahornsirup für den besten Geschmack.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie das Waffeleisen vor und stellen Sie es auf mittlere Hitze ein.
  2. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Kürbiskuchengewürz und Salz.
  3. In einer separaten Schüssel die Milch, das Kürbispüree, die Eier, Vanille und die geschmolzene Butter gut vermengen.
  4. Gießen Sie die feuchte Mischung vorsichtig in die trockene Mischung und sanft verrühren.
  5. Fetten Sie das Waffeleisen leicht ein und gießen Sie die empfohlene Menge Teig hinein.
  6. Kochen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun sind, etwa 4-5 Minuten.
  7. Lagern Sie die fertigen Waffeln auf einem Kuchengitter im vorgeheizten Ofen bei 200°F.
  8. Bereiten Sie in einem kleinen Topf die braune Butter und den Ahornsirup vor und erwärmen Sie es kurz.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Waffeln mit frisch geschnittenem Obst oder einem Klecks Schlagsahne für einen festlichen Genuss.

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