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Whole30 Speck umwickelter Spargel

Whole30 Speck umwickelter Spargel: Unglaublich knusprig und lecker

Dieses Rezept für Whole30 Speck umwickelter Spargel verwandelt knackiges Gemüse mit knusprigem Speck in eine köstliche Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Spargel
  • 500 g Frischer Spargel Grüne, knackige Stangen
  • 8 Scheiben Speck Whole30-konform, zuckerfrei, nitratfrei
Würzen
  • 2 EL Olivenöl Für den Geschmack und Knusprigkeit
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Thymian oder italienische Gewürzmischung
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder Folie aus.
  2. Spüle den Spargel gründlich ab und schneide 1-2 Zoll von den harten Enden ab.
  3. Nimm 3-4 Spargelstangen und umwickle sie mit halbiere Speckscheiben.
  4. Lege die Spargelbundles auf das Backblech, achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  5. Beträufle die Bundles mit Olivenöl und streue die Gewürze gleichmäßig darüber.
  6. Backe die Bundles 20-25 Minuten, bis der Speck knusprig und der Spargel zart ist.
  7. Lass den Spargel für ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 7gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Zitronensaft beträufeln für einen zusätzlichen Frischekick.

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