Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette die Springform (26 cm) ein.

Schlage die weiche Butter mit Zucker und einer Prise Salz schaumig.

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre jedes Ei gut unter.

Vermenge Mehl, Backpulver und Spekulatiusgewürz in einer separaten Schüssel.

Gebe die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Ei-Masse und verrühre alles gut.

Gieße den Teig in die Springform und backe für etwa 30 Minuten.

Bereite währenddessen die Kirschfüllung vor, indem du die Schattenmorellen abtropfen lässt und mit Zucker und Zimt erhitzt.

Mische die Speisestärke ein, sobald der Saft heiß ist, und lasse die Füllung abkühlen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneide das obere Drittel ab und zerbrösele es.

Setze einen Tortenring um den Boden des Kuchens und verteile die Kirschfüllung darauf.

Schlage die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker und verteile sie auf der Kirschfüllung.

Garnere mit der Krümel-Mischung und stelle den Kuchen in den Kühlschrank für mindestens 3–4 Stunden.