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Verlockende Kirschen- und Frischkäse-Danish

Verlockende Kirschen- und Frischkäse-Danish für jeden Anlass

Verlockende Kirschen- und Frischkäse-Danish sind ein köstliches Gebäck für jeden Anlass, gefüllt mit cremigem Frischkäse und saftigen Kirschen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Danish
Course: Frühstück
Cuisine: Konditorei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Gefrorenes Blätterteig aufgetaut
Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse oder Mascarpone, Quark oder Ricotta
  • 200 g Kirschen oder Himbeeren oder Äpfel
  • 1 Stück Eidotter zum Bestreichen
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker optional reduzieren
  • 2 EL Milch oder Pflanzendrink

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rollenwalker
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Lass den gefrorenen Blätterteig bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten stehen, ohne ihn auszurollen.
  2. In einer Schüssel den weich gewordenen Frischkäse mit einem Süßungsmittel und optionalen Aromazutaten gut vermengen.
  3. Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl, lege den Blätterteig darauf und rolle ihn vorsichtig aus.
  4. Schneide den Teig in Quadrate oder Rechtecke, gib die Frischkäsemischung in die Mitte, füge Kirschen hinzu und falte den Teig nach Belieben.
  5. Bestreiche die gefalteten Formen mit dem geschlagenen Eigelb und backe sie bei 200 °C etwa 25 Minuten.
  6. Vermische Puderzucker mit Milch für die Glasur und träufle sie über die abgekühlten Danish.
  7. Genieße die Danish warm oder bei Zimmertemperatur, optional mit Schlagsahne oder Eiscreme.

Nutrition

Serving: 1DanishCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Blätterteig vollständig aufzutauen, bevor du ihn verarbeitest. Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Käsesorten, um deine eigene Kreation zu gestalten.

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