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Vanillepuddingkuchen

Verführerischer Vanillepuddingkuchen – Ein Genuss für Alle!

Vanillepuddingkuchen ist ein köstlicher Kuchen, der mit cremigem Pudding bedeckt ist und Erinnerungen weckt.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g Mehl kann Allzweck- oder Kuchenzucker sein
  • 150 g Zucker brauner Zucker fügt Karamellgeschmack hinzu
  • 125 g Butter Zimmertemperatur-Butter
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 200 ml Milch Mandeln- oder Hafermilch als Alternative möglich
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt für besten Geschmack
  • 1 Päckchen Backpulver auf Frische überprüfen
Für den Pudding
  • 50 g Maisstärke keine direkte Alternative empfohlen
  • 100 g Zucker Menge an Geschmack anpassbar

Equipment

  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie Ihre Backform vor, indem Sie diese einfetten und mit Mehl bestauben.
  2. Cremen Sie die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, bis die Masse hell und fluffig ist.
  3. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie gut, gefolgt vom Vanilleextrakt.
  4. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
  5. Integrieren Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die Buttermischung, bis alles gerade so verbunden ist.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn für etwa 30-40 Minuten.
  7. Whisk Sie in einem Topf Milch, Zucker, Maisstärke und Vanille zusammen und kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren.
  8. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen und verteilen Sie ihn großzügig auf dem Kuchen.
  9. Kühlen Sie ihn für mindestens eine Stunde, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Früchten oder Puderzucker garnieren für eine besondere Note.

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