Keksboden vorbereiten: Mische die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und presse die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform. Backe den Boden bei 180°C für 10-12 Minuten, bis er goldbraun ist.

Käsekuchenfüllung mixen: Schlage den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig und glatt. Füge den Zucker und das Meersalz hinzu und mische gut. Gib dann die Eier einzeln hinzu und rühre jedes Mal gut durch.

Backen: Gieße die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden und backe sie bei 150°C für etwa 50-60 Minuten, bis sie fast fest ist. Lasse den Käsekuchen im Ofen abkühlen.

Kühlen: Stelle den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, idealerweise über Nacht.

Dekorieren und servieren: Vor dem Servieren mit frischer Karamellsauce und Schokoladensauce beträufeln.