Mischen Sie die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform. Backen Sie die Basis bei 180 °C für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun ist.

Schlagen Sie den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig und glatt. Fügen Sie den Zucker und das Meersalz hinzu und mixen Sie gut, bevor Sie die Eier einzeln einrühren.

Gießen Sie die Füllung auf die vorgebackene Keksbasis und backen Sie den Käsekuchen bei 160 °C für etwa 50-60 Minuten, bis er fast fest ist. Lassen Sie ihn im abgeschalteten Ofen abkühlen.

Decken Sie den Käsekuchen ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren träufeln Sie die Karamellsauce und die Schokoladensauce über den Käsekuchen und schneiden ihn in Stücke.