Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Vollkorn-Pasta hinzu. Koche die Pasta bis sie al dente ist und füge die Brokkoliröschen in den letzten 2-3 Minuten hinzu.

Sobald die Pasta und der Brokkoli fertig sind, gieße sie ab und lasse sie gut abtropfen.

Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und sautériere sie für etwa 30 Sekunden.

Gib die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne und brate sie für etwa 5 Minuten an.

Füge die abgetropfte Pasta und den Brokkoli hinzu. Streue die italienischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer über alles.

Wenn gewünscht, streue die Hefeflocken gleichmäßig über die Mischung.

Nehme die Pfanne vom Herd und serviere die Pasta in tiefen Schalen. Garniere mit frischem Basilikum.