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Vegane Jackfruit-Dumplings

Vegane Jackfruit-Dumplings für einen leicht gesunden Snack

Köstliche vegane Jackfruit-Dumplings, die schnell zubereitet sind. Perfekt für einen gesunden Snack und eine Geschmacksexplosion.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Dumplings
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Dose junge grüne Jackfruit Für zarte Textur und subtilen, süßen Geschmack
  • 250 g Kohl Kann durch andere Gemüse ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 3 EL Sojasauce Natriumarme Variante für gesündere Option
  • 1 EL Ingwer Frisch gerieben oder gemahlen
Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Alternativen sind glutenfreie Mehl-Mischungen
  • 150 ml warmes Wasser Für geschmeidige Konsistenz
  • 1 TL Salz Steigert den Gesamtgeschmack

Equipment

  • Dampfkorb

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die zerrissene Jackfruit, den gehackten Kohl, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce und den geriebenen Ingwer vermischen.
  2. In einer anderen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Nach und nach warmes Wasser hinzufügen und kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. 20 Minuten ruhen lassen.
  3. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, Kreise ausstechen, einen Esslöffel der Füllung in die Mitte geben, falten und die Ränder festdrücken.
  4. Dumplings in einem Dampfkorb, der mit Backpapier ausgelegt ist, anordnen und 15-20 Minuten dämpfen.

Nutrition

Serving: 1DumplingCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Servieren Sie die Dumplings warm mit Sojasauce oder einer Sesamölsauce für zusätzlichen Geschmack.

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