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Vegane Buffalo Blumenkohlflügel

Vegane Buffalo Blumenkohlflügel – Genuss ohne Reue

Vegane Buffalo Blumenkohlflügel sind knusprig und würzig – der perfekte Genuss ohne Reue für Fast-Food-Liebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 kopf Blumenkohl Frisch und in gleichmäßige Röschen geschnitten
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Tasse Ungesüßte pflanzliche Milch Wähle zwischen Mandel-, Soja- oder Hafermilch
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Anpassen nach Belieben
  • 1 Teelöffel Salz
Für die Sauce
  • 0.5 Tasse Hot Sauce (z. B. Frank's RedHot)
  • 0.25 Tasse Vegane Butter oder Olivenöl

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen.
  3. In einer großen Schüssel vermische das Mehl, die pflanzliche Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer und Salz, um einen glatten Teig zu erhalten.
  4. Wälze die Blumenkohlröschen im Teig, bis sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
  5. Lege die panierten Blumenkohlstücke in einer einzigen Schicht auf das Backblech.
  6. Backe die Blumenkohlflügel für 20 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit um.
  7. Bereite in einer separaten Schüssel die scharfe Sauce vor, indem du die Hot Sauce mit der geschmolzenen veganen Butter oder dem Olivenöl vermischst.
  8. Toss die gebackenen Blumenkohlflügel in der vorbereiteten Buffalo-Sauce und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 75mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Serviere optional mit einer veganen Ranch-Dip oder frischen Gemüsesticks für einen zusätzlichen Crunch.

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