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Veganer Buffalo Blumenkohl-Flügel

Vegane Buffalo Blumenkohl-Flügel für jeden Snack-Liebhaber

Vegane Buffalo Blumenkohl-Flügel sind knusprig, würzig und ideal für jeden Snack-Liebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 175
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Blumenkohlröschen
  • 1 Kopf Blumenkohl In gleichmäßige 1-Zoll-Röschen geschnitten
  • 2 EL Öl Avocado oder raffiniertes Kokosöl
Für die Panade
  • 1 Tasse Mandelsmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Meersalz
Für die Würze
  • 1/2 Tasse Buffalo Sauce Für den charakteristischen scharfen Geschmack
Für die Dipsauce
  • 1 Tasse Dipsauce z.B. veganer Ranch oder Blauschimmelkäse

Equipment

  • Air Fryer
  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Blumenkohl in gleichmäßige 1-Zoll-Röschen zerteilen und in einer Schüssel das Öl mit der Buffalo Sauce vermengen. Blumenkohlröschen gründlich hineingeben.
  2. In einer separaten Schüssel Mandelsmehl, Knoblauchpulver und Meersalz vermischen. Diese Mischung über die marinierten Blumenkohlröschen streuen und vorsichtig unterheben.
  3. Air Fryer auf 175 °C vorheizen. Blumenkohlflügel im Korb anordnen und für 5-7 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
  4. Ofen auf 200 °C vorheizen. Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen, dann wenden und weitere 15 Minuten garen.
  5. Die veganen Buffalo Blumenkohlflügel sofort warm servieren, am besten mit Dipsauce.

Nutrition

Serving: 4FlügelCalories: 175kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte auf gleichmäßige Röschen und ausreichend Öl für die Panade.

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