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Unwiderstehliches marokkanisches Harissa-Hühnchen

Unwiderstehliches marokkanisches Harissa-Hühnchen für Genussliebhaber

Unwiderstehliches marokkanisches Harissa-Hühnchen ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: marokkanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Harissa-Paste Die Hauptzutat, Schärfe anpassen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 1 Teelöffel Paprika Verleiht Wärme.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Erdige Noten.
  • 1 Teelöffel Koriander Spritzige Aromen.
  • 3 Zahn Knoblauch Für aromatische Tiefe.
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft Bringt Balance.
  • 1 Prise Salz Grundlegend für die Würze.
  • 1 Prise Pfeffer Für den Geschmack.
  • 800 g Hühnchen (Oberschenkel oder Brust) Hauptproteinquelle.

Equipment

  • Grill
  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor oder bereite eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor.
  2. In einer Rührschüssel die Harissa-Paste, Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Das Hühnchen gründlich mit der Marinade einreiben.
  4. Für mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise über Nacht.
  5. Lege das marinierte Hühnchen in eine Auflaufform oder auf den Grill. Die perfekte Garzeit beträgt 25–30 Minuten.
  6. Lass das Hühnchen kurz ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 95mgSodium: 500mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Koriander oder Zitronenscheiben garnieren.

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