Mische das Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Füge die Hefe hinzu.

Erwärme den Apfelwein leicht und gib ihn langsam zur trockenen Mischung. Verrühre alles gut.

Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen.

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke. Mische diese mit Zimt, Zucker und Butter.

Rolle den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus und verteile die Füllung gleichmäßig.

Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke von etwa 2-3 cm und platziere sie in eine gefettete Backform.

Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Schnecken für 20-25 Minuten.

Lass die Schnecken nach dem Backen 5-10 Minuten in der Form abkühlen.