Go Back
–+ servings
Unwiderstehliche gemischte Grillplatte

Unwiderstehliche gemischte Grillplatte für unvergessliche BBQ-Abende

Die unwiderstehliche gemischte Grillplatte bietet eine Vielzahl an zartem Fleisch und herzhaften Würsten für unvergessliche BBQ-Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: BBQ, Grillen
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Grillgut
  • 500 g Hähnchenbrustfilets diese können durch Putenbrust für eine leichtere Variante ersetzt werden.
  • 500 g Rindersteaks wählen Sie ein zartes Stück, wie Ribeye, für zusätzliche Saftigkeit.
  • 4 Große Bratwürste oder Krakauer alternativ können Hähnchenwürste oder vegane Würste verwendet werden.
  • 800 g BBQ-Spareribs verwenden Sie idealerweise Schweinerippen, Putenrippen sind eine fettärmere Wahl.
Für die Marinade und Gewürze
  • 3 EL Öl Olivenöl oder Sonnenblumenöl sind ideal.
  • 1 TL Salz verwenden Sie Meersalz für einen gehobeneren Touch.
  • 1 TL Pfeffer schwarzer Pfeffer ist üblich, während weißer Pfeffer milder ist.
  • 1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver kann das BBQ-Aroma verstärken.
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch sorgt für einen intensiveren Genuss.
Für die Beilagen
  • 500 g Pommes frites süße Kartoffelpommes sind eine gesündere Beilage.
  • 4 Dips (Verschiedene) beliebte Optionen sind BBQ-Sauce, Kräuterquark, Knoblauchsauce und Ketchup.

Equipment

  • Grill
  • Backofen
  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets und Würstchen großzügig mit Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver. Falls gewünscht, bestreichen Sie die Spareribs mit BBQ-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
  2. Bereiten Sie die Pommes frites gemäß den Anweisungen auf der Verpackung im Ofen oder der Heißluftfritteuse zu, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Grillen Sie die Hähnchenbrust, Steaks, Würstchen und Spareribs bei mittlerer Hitze für 8–15 Minuten. Drehen Sie die Stücke regelmäßig, bis sie durchgegart und leicht angebrannt sind.
  4. Arrangieren Sie die gegrillten Köstlichkeiten und die Pommes auf einem großen Servierteller. Servieren Sie alles zusammen mit einer Auswahl an Dips, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.
  5. Optional: Garnieren Sie die Platte mit frischen Kräutern für ein noch ansprechenderes Aussehen.

Nutrition

Serving: 1PlatteCalories: 650kcalCarbohydrates: 40gProtein: 45gFat: 35gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Marinieren Sie das Fleisch einige Stunden im Voraus für einen intensiveren Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!