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Unwiderstehlich käsige französische Zwiebelgnocchi

Unwiderstehlich käsige französische Zwiebelgnocchi für jeden Abend

Unwiderstehlich käsige französische Zwiebelgnocchi sind schnell und einfach zubereitet, perfekt für jeden Abend und bringen Komfort auf den Tisch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Extra Virgin Olive Oil oder Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel Unsalted Butter alternativ gesalzene Butter
  • 2 große Yellow Onions Schalotten als Ersatz möglich
  • 0.25 Tasse Red Wine Rinderbrühe als Alternative
  • 0.5 Teelöffel Kosher Salt oder Meersalz
  • 0.25 Teelöffel Black Pepper weißer Pfeffer als Alternative
  • 0.25 Teelöffel Garlic Powder oder frischer Knoblauch
  • 1.5 Tassen Beef Broth Gemüse- oder Hühnerbrühe als leichtere Variante
  • 1 Esslöffel Worcestershire Sauce oder Sojasauce
Für die Gnocchi und Käse
  • 16 Unzen Potato Gnocchi glutenfreie Gnocchi sind ebenfalls möglich
  • 1.5 Tassen Gruyère Cheese alternativ Mozzarella oder milchfreie Option
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Parsley oder Schnittlauch

Equipment

  • große, ofenfeste Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen, ofenfesten Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gut kombinieren und leicht schäumen.
  2. Die geschnittenen Zwiebeln für 15-20 Minuten häufig umrühren, bis sie tief karamellisiert und goldbraun sind.
  3. Den roten Wein hinzufügen und kräftig umrühren, bis er vollständig verdampft ist.
  4. Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver einstreuen und gut vermischen.
  5. Die Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce einfließen lassen; alles zum sanften Simmern bringen.
  6. Die Gnocchi einrühren und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind.
  7. Den geriebenen Gruyère-Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und unter dem Grill 2-3 Minuten überbacken.
  8. Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional: Genießen Sie es mit knusprigem Baguette oder einer einfachen grünen Salatbeilage.

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