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Überbackenes toskanisches Hühnchen und Gnocchi

Überbackenes toskanisches Hühnchen und Gnocchi für Familienfreuden

Dieses Rezept für Gebratenes toskanisches Hähnchen und Gnocchi verbindet Komfort und Eleganz zu einem herzhaften Genuss.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi
  • 300 g Shredded Cooked Chicken Rotisserie-Hühnchen empfohlen
  • 2 EL Extra Virgin Olive Oil
Für die Sauce
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Zitrone frisch gepresst
  • 2 TL Tuscan Marry Me Blend
  • 1 TL Meersalz nach Belieben
  • 2 EL Bio-Tomatenmark
  • 400 g Traubentomaten
  • 200 g Bio-Grünkohl oder Spinat/Mangold
  • 200 ml Bio-Schlagsahne oder Kokosmilch für milchfrei
  • 200 ml Hühnerbrühe oder pflanzliche Brühe
  • 150 g Geriebener Mozzarella oder vegane Käsesorten
  • 50 g Frisch geriebener Parmesan optional
Für die Garnitur
  • Frische Kräuter (optional) zum Garnieren

Equipment

  • Tiefe Pfanne
  • Ofen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor, damit er bereit ist, das Gericht nach dem Zusammenstellen zuzubereiten.
  2. Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch ist.
  3. Geben Sie die toskanische Gewürzmischung und das Meersalz hinzu. Rühren Sie alles gut um, um die Aromen zu kombinieren.
  4. Fügen Sie die Traubentomaten und das Tomatenmark hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten an, bis sie leicht weich werden.
  5. Senken Sie die Hitze und geben Sie nach und nach die Schlagsahne, den Zitronensaft und die Hühnerbrühe dazu. Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten leicht köcheln, bevor Sie den geriebenen Parmesan hinzufügen.
  6. Mischen Sie den gehackten Grünkohl unter, gefolgt von dem zerpflückten Hühnchen und den Gnocchi, bis alles gut bedeckt ist.
  7. Streuen Sie den Mozzarella Käse obenauf und backen Sie das Ganze (unbedeckt) für 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
  8. Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es ggf. mit frischem Brot oder einem knackigen Salat an der Seite.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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