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Taco-Reis-Bowl

Taco-Reis-Bowl: Lecker, gesund und blitzschnell zubereitet

Ein köstlicher Taco-Reis-Bowl, der gesund und einfach zuzubereiten ist. Ideal für jede Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Mittagessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Reis Vollkornreis für eine vollwertige Option
  • 300 g Gehacktes Fleisch Alternativen: Putenhack oder pflanzliche Optionen
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika Jede Paprikavariante
  • 1 Stück Zwiebel Alternativen: Schalotten oder Frühlingszwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ: Knoblauchpulver
  • 150 g Mais Gefrorener Mais ist auch möglich
  • 400 g Schwarze Bohnen Kann durch andere Bohnen ersetzt werden
Für die Gewürze
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chili-Pulver Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Bringen Sie eine Tasse Reis in Gemüsebrühe zum Kochen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Gemüse vorbereiten: Paprika klein würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  3. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig sautieren.
  4. Fleisch anbraten: Gehacktes Fleisch hinzufügen und braten, bis es bräunt. Gewürze einrühren.
  5. Gemüse hinzufügen: Paprika und Mais in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
  6. Bohnen untermischen: Abgetropfte schwarze Bohnen hinzufügen und gut umrühren.
  7. Servieren: Gekochten Reis in Schalen geben und mit der Fleisch-Gemüse-Mischung belegen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 6gVitamin A: 20IUVitamin C: 120mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Für extra Crunch Tortillachips oder Guacamole hinzufügen.

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