In einem großen, wiederverschließbaren Beutel die Hähnchenbrustfilets, die süße Chili-Sauce, die Sojasauce, den Apfelessig, das Maisöl, den Limettensaft, den gehackten Knoblauch und den frischen Ingwer zusammenfügen.

Schließe den Beutel fest und drücke ihn leicht zusammen, um die Marinade gründlich zu mischen. Achte darauf, dass alles gut verteilt ist.

Leicht die Hähnchenstücke flachdrücken, damit sie gleichmäßig mariniert und gegart werden.

Die Marinade für mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 24 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen; das dauert etwa 10-15 Minuten.

Das Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite grillen und immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen.

Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 165°F erreicht. Lass es 5 Minuten ruhen, bevor du es aufschneidest.