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Shakshouka Toast

Shakshouka Toast: Währender Genuss für dein Frühstück!

Shakshouka Toast ist ein gesundes Frühstücksrezept, das mit einer fruchtigen Marmelade und leckeren Zutaten begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Wartezeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 2 Tassen gefriergetrocknete gemischte Beeren beliebige Kombinationen aus Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren
  • 3 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Esslöffel roher Honig oder Ahornsirup für vegane Option sind Ahornsirup oder ganz weglassen möglich
Für den Shakshouka Toast
  • 2 Scheiben Brot deiner Wahl Vollkorn- oder Sauerteigbrot
  • 2 Stück Eier für proteinreiche Variante
  • 1 Handvoll frische Kräuter (wie Petersilie oder Koriander) zur Garnierung

Equipment

  • Schüssel
  • Stabmixer
  • Löffel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Tauche 2 Tassen gefrorene gemischte Beeren in einer Schüssel auf oder schneide frische Beeren in kleine Stücke.
  2. Verwende einen Stabmixer, um die Beeren bis zur vollständigen pürierten Konsistenz zu vermischen.
  3. Rühre 3 Esslöffel Chiasamen und 1 Esslöffel rohen Honig oder Ahornsirup in die pürierten Beeren ein.
  4. Mische alles mit einer Gabel gut, bis die Zutaten kombiniert sind.
  5. Lass die Mischung 5-10 Minuten stehen, damit die Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen.
  6. Bewahre die Marmelade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Der Aufstrich ist ideal für stressige Morgen und kann aufgefrischt serviert werden.

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