Heize den Ofen auf 180°C vor, damit er die perfekte Temperatur erreicht.

Vermische in einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Ei, bis die Masse cremig ist. Füge das Mehl hinzu und knete den Teig kurz.

Rolle den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und steche die gewünschten Zahlen aus.

Lege die ausgestochenen Teigzahlen auf ein Backblech und backe sie für 10–12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Während die Mürbeteigzahlen abkühlen, schlage die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif.

Zubereite die Vanillecreme und schichte die Schul-Torte, indem du die gebackenen Zahlen mit der Vanillecreme belegst.

Dekoriere die Torte mit frischen Beeren und essbaren Blumen oder Macarons.

Lasse die Torte für mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor du sie servierst.