Schokoladenüberzogene Erdbeer-Blätterteig-Rollen für Naschkatzen

Schokoladenüberzogene Erdbeer-Blätterteig-Rollen vereinen die knusprige Leichtigkeit des Blätterteigs und die süße Verführung von Erdbeeren.

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Servings: 4 Rollen

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Blätterteig

1 Packung Blätterteig kalthalten, damit er beim Backen gut aufgeht

Für die Füllung

200 g Dunkle Schokolade oder Milch/Weiße, hochwertige Schokolade empfohlen
250 g Frische Erdbeeren können durch gefrorene Erdbeeren ersetzt werden

Für die Glasur

1 Stück Ei für die Eiwäsche, kann weg gelassen werden
50 g Puderzucker optional für eine süße Staubschicht

Equipment

Backblech
Backpapier oder Silikonmatte
Teigrolle
Pinsel

Method

Anleitung zur Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte vor.
Rollen Sie den kalten Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Quadrate.
Legen Sie auf jedes Quadrat ein Stück Schokolade und eine frische Erdbeere. Falten Sie den Blätterteig über die Füllung und drücken Sie die Ränder gut zusammen, um sie zu versiegeln.
Bestreichen Sie die Oberseite der Rollen mit der Eiwäsche.
Backen Sie die Rollen für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Lassen Sie die Rollen kurz abkühlen, bevor Sie sie leicht mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Rollen warm oder bei Zimmertemperatur. Optional mit Vanilleeis.

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