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Schokoladenkekse

Schokoladenkekse: Weiche Leckerbissen für deinen Nachmittag

Genießen Sie diese köstlichen Schokoladenkekse mit einer knusprigen Oberfläche und einem weichen, schokoladigen Kern – perfekt für Ihren Nachmittag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter ungesalzen
  • 100 g Vollrohrzucker
  • 50 g Brauner Zucker
  • 1 Stück Ei frisch
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Dinkelmehl oder Allzweckmehl
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Schokoladentropfen dunkel

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Teelöffel
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 180°C (160°C Umluft) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter mit Vollrohrzucker und braunem Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
  3. Ei und Vanillezucker hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Dinkelmehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung unterheben.
  6. Die Schokoladentropfen gleichmäßig unter den Teig mischen.
  7. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen, 5 cm Abstand lassen.
  8. Die Kekse 10-12 Minuten backen bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch noch weich.
  9. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional mit einer Prise Meersalz vor dem Backen bestreuen.

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