Go Back
–+ servings
Schokoladenherzen mit Zitrone & Basilikum

Schokoladenherzen mit Zitrone & Basilikum – Genuss mit Pfiff

Schokoladenherzen mit Zitrone & Basilikum vereinen cremige Schokolade mit frischer Zitrone und Basilikum – ideal für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Herzen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Schokolade zartbitter oder Vollmilch
  • 100 g Butter oder Kokosöl
  • 150 g Zucker oder Stevia/Kokoszucker
  • 3 Eier Zimmertemperatur
  • 150 g Mehl glutenfreies Mehl optional
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 150 g Griechischer Joghurt fettärmer als Sahne
  • 50 g Zucker
  • 1 Zitronen-Basilikum frisch oder getrocknet

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Wasserbad oder Mikrowelle
  • Silikonformen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  2. Schmelzen Sie die Schokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
  3. Schlagen Sie Zucker, Eier und Salz in einer großen Schüssel, bis die Mischung fluffig ist.
  4. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung zu der Eiermasse hinzu und rühren Sie gut um.
  5. Sieben Sie Mehl und Backpulver und falten Sie sie vorsichtig unter die Mischung.
  6. Fetten Sie die Herzsilikonformen ein und füllen Sie sie gleichmäßig mit dem Teig.
  7. Backen Sie die Formen etwa 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  8. Lassen Sie die Herzen in den Formen vollständig abkühlen.
  9. Hacke den Zitronen-Basilikum fein und mischen Sie ihn mit Joghurt und Zucker.
  10. Schneiden Sie die abgekühlten Herzen halbiert, fügen Sie die Füllung hinzu und setzen sie wieder zusammen.

Nutrition

Serving: 1HerzCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Akzent.

Tried this recipe?

Let us know how it was!