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Schokoladen-Orange-Käsekuchen

Schokoladen-Orange-Käsekuchen der Extraklasse

Der Schokoladen-Orange-Käsekuchen vereint cremigen Frischkäse und dunkle Schokolade mit einem frischen Orangenakzent zu einem unvergesslichen Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 360
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse oder Oreos
  • 100 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 600 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt am besten rein
  • 200 g Zartbitterschokolade geschmolzen
  • 1 TL Orange Schale frisch
  • 100 ml Orange Saft frisch
  • 50 g Mehl glutenfrei als Alternative
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Springform
  • Küchenmaschine oder Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Springform einfetten.
  2. Butterkekse oder Oreos zu feinen Krümeln zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen, auf dem Boden der Springform andrücken.
  3. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier einzeln unterrühren.
  5. Vanilleextrakt, geschmolzene Zartbitterschokolade, Orange Schale und Orange Saft unter die Mischung mischen, anschließend Mehl und Salz einrühren.
  6. Füllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
  7. Für etwa 60 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht wobbelig ist.
  8. Käsekuchen 30 Minuten mit offener Ofentür abkühlen lassen.
  9. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, besser über Nacht.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 360kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 85mgSodium: 220mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Lass alle Zutaten Zimmertemperatur erreichen für eine gleichmäßige Mischung. Benutze eine Springform für eine einfache Entnahme und lagere den Kuchen gut verschlossen im Kühlschrank.

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