Schnitzeltopf mit Spätzle – Das perfekte Familiencomfortessen

Schnitzeltopf mit Spätzle – ein herzhaftes und gemütliches Gericht, das Familien zusammenbringt.

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Schnitzel

500 g Fleisch (Schwein oder Hähnchen) Zartschmelzendes Fleisch bildet die Basis
100 g Mehl Zum Wenden des Schnitzels

Für die Spätzle

3 Stück Eier Bringen die nötige Bindung
250 g Mehl Für die Spätzle
200 ml Wasser Hilft beim Mischen

Für den Brühe

500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe Verleiht dem Gericht Tiefe

Für das Aroma

1 Stück Zwiebel Fein gewürfelt
2 EL Öl Für das Braten des Schnitzels
1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) Für den letzten Schliff

Equipment

Pfanne
Schneidebrett
Messer
Schüssel
Küchenpapier

Method

Zubereitung

Schnitzel auf 0,5 cm klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden, durch Eier ziehen und panieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel 3-4 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist.
Zwiebeln im verbleibenden Öl glasig dünsten, bis sie goldbraun sind.
Brühe hinzufügen und zum Simmern bringen.
Gekochte Spätzle in die Brühe geben und gut vermengen.
Das geschnittene Schnitzel in die Mischung legen und kurz ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischer Petersilie bestreuen.

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