Go Back
–+ servings
Quick kale skillet dish with sun-dried tomatoes

Schnelles Grünkohl-Pfannengericht mit sonnengetrockneten Tomaten

Ein schnelles Grünkohl-Pfannengericht mit sonnengetrockneten Tomaten, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hauptzutaten
  • 200 g Grünkohl Frisch, gewaschen und grob gehackt
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten In Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel Gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten
  • 1 TL Salz Würzmittel
  • 1 TL Pfeffer Würzmittel
Für den extra Kick
  • 1 Stück Paprika Optional für zusätzliche Farbe und Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen, bis es glänzend ist.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu. Brate beides 2-3 Minuten an, bis die Zwiebel glasig ist.
  3. Gib den grob gehackten Grünkohl in die Pfanne und gare ihn für 5-7 Minuten.
  4. Füge die in Streifen geschnittenen sonnengetrockneten Tomaten hinzu und brate sie 2-3 Minuten mit.
  5. Mit Salz, Pfeffer und optional Paprika abschmecken und alles gut umrühren.
  6. Träufle frischen Zitronensaft über das Gericht und vermenge alles gründlich.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 150mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!