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Brot backen in einer Heißluftfritteuse

Schnelles Brot backen in einer Heißluftfritteuse

Ein einfaches und schnelles Rezept für Brot backen in einer Heißluftfritteuse, das ohne Hefe auskommt und in weniger als 40 Minuten fertig ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 1 Laib
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken bieten Struktur und Ballaststoffe
  • 250 g Magerquark Kann auch durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Stück geriebene Möhre verleiht zusätzliche Feuchtigkeit und Süße
  • 1 Stück Ei fungiert als Bindemittel
  • 1 TL Backpulver sorgt für das Aufgehen des Brotes
  • 1 TL Salz hebt den Geschmack

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Silikonform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reibe die Möhren fein und bereite alle Zutaten vor.
  2. Vermenge die Haferflocken, den Magerquark, die Möhren, das Ei, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.
  3. Forme den Teig vorsichtig zu einem Laib und schlitze die Oberseite leicht ein.
  4. Lege den geformten Laib in eine silikonform für die Heißluftfritteuse.
  5. Heize die Heißluftfritteuse auf 170°C vor und backe das Brot für 20 Minuten.
  6. Drehe die Form um und backe das Brot für weitere 10 Minuten.

Nutrition

Serving: 1LaibCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Brot kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben. Für die Lagerung im Kühlschrank, am besten Zimmertemperatur wählen.

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