Öl erhitzen: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Spätzle hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Gemüse und Hähnchen vorbereiten: Während die Spätzle braten, wasche und schneide das Hähnchen, die Tomaten, die Gurke, die Radieschen und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.

Dressing anrühren: Gib den Naturjoghurt, die Mayonnaise, den Senf, Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver in eine Schüssel und verrühre alles gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Spätzle abkühlen lassen: Nimm die goldbraunen Spätzle aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie mit dem Hähnchen und dem vorbereiteten Gemüse vermischst.

Alles vermengen: Sobald die Spätzle abgekühlt sind, mische sie sorgfältig mit dem Hähnchen, dem Gemüse und dem Dressing, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren: Serviere den Salat sofort, garniert mit gehacktem Schnittlauch und den Mini-Brezeln für den extra Crunch.