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Schneller Deutscher Rinderbraten

Schneller Deutscher Rinderbraten für die ganze Familie

Schneller Deutscher Rinderbraten, ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das die Wärme der deutschen Küche schnell auf den Tisch bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Braten
  • 1.5 kg Rindfleisch zarter Schnitt, wie Filet
  • 2 Stück Zwiebeln gelbe Zwiebeln
  • 4 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch
  • 500 ml Rinderbrühe natriumarme Brühe für weniger Salz
  • nach Geschmack Gewürze Salz, Pfeffer, frische Kräuter
  • 2 EL Öl Olivenöl

Equipment

  • Ofenfeste Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor.
  2. Reiben Sie das Rindfleisch mit Salz, Pfeffer und Kräutern ein.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer ofenfesten Pfanne und braten Sie das Fleisch von allen Seiten an.
  4. Nehmen Sie das Fleisch heraus und sautieren Sie die Zwiebeln und Knoblauch.
  5. Legen Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne und gießen Sie die Brühe darüber.
  6. Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und rösten Sie das Fleisch für 60-70 Minuten.
  7. Lassen Sie den Braten nach dem Garen 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 32gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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