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Tomaten Zucchini Pasta

Schnelle Tomaten Zucchini Pasta für gesunde Genussmomente

Diese Tomaten Zucchini Pasta ist in nur 15 Minuten zubereitet und kombiniert frische Aromen für ein köstliches, gesundes Gericht.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Nudeln
  • 2 Stück Zucchini spiralisiert
Für die Sauce
  • 300 g Kirschtomaten halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Rote Pfefferflocken optional
  • b. Frisches Basilikum gehackt
  • n.B. Salz nach Geschmack
  • n.B. Pfeffer nach Geschmack
Für das Topping
  • 50 g Geriebener Parmesan optional

Equipment

  • Pfanne
  • Sparschäler/Spiralizer

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini vorbereiten: Spiralisiere die Zucchini, bis du zarte "Nudeln" erhältst, und lege sie beiseite.
  2. Öl erhitzen: Erwärme in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  3. Knoblauch anbraten: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 30 Sekunden lang an.
  4. Tomaten kochen: Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und koche sie 5-7 Minuten lang.
  5. Gericht würzen: Streue die roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer in die Tomatenmischung.
  6. Nudeln kombinieren: Wirf die Zucchini-Nudeln in die Pfanne und koche sie weitere 2-3 Minuten.
  7. Mit Basilikum verfeinern: Nimm die Pfanne vom Herd und füge das frische, gehackte Basilikum hinzu.
  8. Servieren: Richte die Pasta auf Tellern an und bestreue sie nach Belieben mit geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 150mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzliches visuelles Highlight: Verwende bunte Kirschtomaten.

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