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Hühnchen gebratene Nudeln

Schnelle Hühnchen gebratene Nudeln für echte Genießer

Ein schnelles und leckeres Rezept für Hühnchen gebratene Nudeln, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g chinesische Mie- oder Eiernudeln Alternativen sind Udon oder Reisnudeln.
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch knusprigen Tofu ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Karotte Fügt Süße und Crunch hinzu.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Sorgen für einen milden Zwiebelgeschmack.
  • 1 Stück Paprika Bringt Farbe und Süße.
  • 100 g Bambussprossen Empfohlen für zusätzlichen Crunch.
  • 100 g Keimlinge Können weggelassen werden.
Für die Würze
  • 2 EL Sesamöl Fügt einen nussigen Geschmack hinzu.
  • 3 EL Sojasauce Für glutenfreie Variante Tamari verwenden.
  • 1 TL Sambal Oelek Verleiht Schärfe nach Geschmack.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen und füge die Nudeln hinzu. Koche sie al dente, etwa 4–6 Minuten.
  2. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen und mariniere sie mit Sesamöl und Sojasauce für 10 Minuten.
  3. Bereite das Gemüse vor: Karotte in Julienne, Frühlingszwiebeln in Ringe und Paprika in Streifen schneiden.
  4. Erhitze Sesamöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen 5–7 Minuten goldbraun und durchgegart.
  5. Gib das Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne und brate alles 3–4 Minuten, bis das Gemüse knackig bleibt.
  6. Füge die gekochten Nudeln hinzu und vermenge sie mit Sojasauce und Sambal Oelek für 2 Minuten.
  7. Überprüfe die Gewürze und passe sie nach Bedarf an. Serviere die Nudeln heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Verwende frisches Gemüse für maximale Knackigkeit und Geschmack.

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