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Samtige schmelzende Süßkartoffeln

Samtige schmelzende Süßkartoffeln mit köstlichem Twist

Ein einfaches und köstliches Rezept für samtige schmelzende Süßkartoffeln, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 stück Süßkartoffeln kann durch Butternusskürbis ersetzt werden
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative
  • nach Belieben Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
Für die Verfeinerung
  • 2 EL Butter oder pflanzliche Butter für eine milchfreie Variante
  • 3 EL Ahornsirup Honig oder Agavendicksaft können verwendet werden
  • 1 TL geräuchertes Paprika/Chilipulver optional für eine interessante Geschmacksnuance
  • 1/2 Tasse geröstete Nüsse (Pekan-/Walnüsse) für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 163°C (325°F) vor.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in 2,5 cm dicke Runden.
  3. Lege die Scheiben auf ein Backblech in einer einzigen Schicht. Beträufle sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  4. Backe die Scheiben für 45 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  5. Drücke sanft auf jede Scheibe, um eine cremige Konsistenz im Inneren zu erreichen.
  6. Toppe die Süßkartoffeln mit Butter und Ahornsirup und gib sie für weitere 15 Minuten in den Ofen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 20000IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garniere die Süßkartoffeln mit gerösteten Nüssen für einen zusätzlichen Crunch!

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