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Key West Gegrilltes Hähnchen mit Tropischer Zitrusmarinade

Saftiges Key West Gegrilltes Hähnchen mit Tropischer Zitrusmarinade

Genießen Sie das Key West Gegrillte Hähnchen mit Tropischer Zitrusmarinade – ein einfaches und köstliches Gericht voller Frisches und Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 16 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 31 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Karibisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stücke Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen Hähnchenschenkel oder -keulen sind ebenfalls möglich.
  • 1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft Für besten Geschmack empfohlen.
  • 1/4 Tasse frisch gepresster Limettensaft Kann durch zusätzlichen Orangensaft ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Ananassaft Frischer oder Dosen-Ananassaft ist ideal.
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt für intensiveren Geschmack.
  • 1 TL frischer Ingwer Kann auch gemahlenen Ingwer verwenden.
  • 1 EL Honig Ersatz durch Agavensirup für vegane Option.
  • 1 TL Salz Besserer Geschmack mit Meersalz.
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Reguläre Paprika bei Bedarf auch möglich.
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken Optional für zusätzliche Schärfe.

Equipment

  • Grill
  • Mischschüssel
  • Plastikbeutel
  • Grillzange
  • Thermometer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Orangensaft, Limettensaft, Ananassaft, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Honig, Salz, Pfeffer, Paprika und Pfefferflocken vermengen.
  2. Das Hähnchen in einen Beutel legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und 30 Minuten bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Roste leicht ölen.
  4. Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und 6 bis 8 Minuten pro Seite grillen, bis 74 °C erreicht.
  5. Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  6. Mit frisch gehacktem Koriander und Limettenspalten servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 29gFat: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 40mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Optional: mit gegrillten Ananasscheiben verfeinern für eine tropische Note.

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