Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Backform optional mit etwas Butter ein.

In einem Topf kalte Milch, Puddingpulver und Zucker gut vermengen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.

Lass den Pudding etwas abkühlen, während du den Kuchenteig zubereitest.

In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.

Weiche Butter einfüllen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.

Das Mehl, Backpulver und Vanillezucker nach und nach dazusieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile den abgekühlten Pudding gleichmäßig darüber.

Für die Streusel kalte Butter, Mehl und Zucker vermengen, bis krümelige Stücke entstehen, und diese über die Pudding-Schicht streuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 30-35 Minuten).

Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.