Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine Muffinform mit Papierförmchen oder etwas Öl vor.

In einer Rührschüssel das Kürbispüree, Öl und den braunen Zucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

In einer anderen Schüssel das glutenfreie Mehl, Backpulver und die Gewürze (Zimt und Muskatnuss) gründlich vermischen.

Füge die trockenen Zutaten langsam zu den nassen hinzu und rühre, bis alles gerade so vermischt ist.

Fülle die Muffinförmchen zu etwa 2/3 mit dem Teig und backe sie für 20-25 Minuten.

Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.