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Marmor Muffins

Saftige Marmor Muffins: Ein Genuss für jede Kaffeepause

Saftige Marmor Muffins sind ein Genuss für jede Kaffeepause und kombinieren den unwiderstehlichen Duft von Schokolade und Vanille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Bei Bedarf mit glutenfreiem Mehl ersetzen.
  • 150 g Zucker Kann nach Belieben reduziert werden.
  • 30 g Kakaopulver Kann durch Matcha ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver Glutenfreie Variante verwenden, wenn nötig.
  • 3 Stück Eier Für vegane Option Flachsmehl mit Wasser verwenden.
  • 125 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milch wie Mandeldrink oder Hafermilch sind ideal.
  • 1 TL Vanilleextrakt Homemade Vanilleextrakt sorgt für intensiven Geschmack.
Für die Glasur oder Dekoration
  • 100 g Schokoladenglasur Nach dem Abkühlen auftragen.
  • 100 g Frische Früchte Beeren oder Bananen sind empfehlenswert.
  • Essbare Blüten Für visuelle Highlights.

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
  2. Vermische das Mehl, Kakaopulver und Backpulver gründlich in einer Schüssel.
  3. Schlage die Butter und den Zucker schaumig, füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um.
  4. Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung und vermenge sie.
  5. Teile den Teig auf und füge in eine Schüssel Vanilleextrakt und in die andere Kakaopulver hinzu.
  6. Löffle abwechselnd von beiden Teigen in die Muffinform und verwirble sie für die Marmorierung.
  7. Backe die Muffins 20–25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lasse die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Um die Muffins zu dekorieren, kannst du sie nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur oder frischen Früchten garnieren.

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