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Saftige Kokosmakronen mit Zitronencreme

Saftige Kokosmakronen mit Zitronencreme genießen

Genießen Sie diese saftigen Kokosmakronen mit Zitronencreme, die eine perfekte Balance aus Süße und Frische bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 10 Makronen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Makronen
  • 200 g Kokosraspeln ungesüßt
  • 150 g Zucker oder Kokoszucker
  • 2 Stück Eiweiß
  • 1 Tüte Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 200 g Zitronencreme gekauft oder selbstgemacht

Equipment

  • Backblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Gummispatel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Eiweiße mit einer Prise Salz schlagen, bis steife Spitzen entstehen (3-5 Minuten).
  3. Zucker und Vanillezucker schrittweise hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung glatt ist (2-3 Minuten).
  4. Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
  5. Kleine Häufchen der Mischung auf das Backblech setzen.
  6. In die Mitte jeder Häufchen eine Vertiefung drücken.
  7. Makronen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.
  9. Nach dem Abkühlen mit Zitronencreme füllen.

Nutrition

Serving: 1MakroneCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Makronen können nach Belieben mit verschiedenen Füllungen variiert werden.

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