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Gegrillte Hähnchenspieße mit Gartenkräuter-Honigmarinade

Saftige Gegrillte Hähnchenspieße mit Gartenkräuter-Honigmarinade

Genießen Sie die köstlichen gegrillten Hähnchenspieße mit Gartenkräuter-Honigmarinade, die eine perfekte Mischung aus süßen und pikanten Aromen bieten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Grillküche
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenspieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in 2-3 cm große Würfel schneiden
  • 2 EL Olivenöl optional Avocadoöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß oder geräuchertes Paprikapulver
  • nach Bedarf Salz
  • nach Bedarf Pfeffer
  • 1 Stück Rote Zwiebel kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden
  • 1 Stück Grüne Paprika
  • 1 Stück Rote Paprika
Für die Marinade
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft für eine vegane Variante
  • 1 TL Chiliflocken nach gewünschtem Schärfegrad
  • 2 Zehen Knoblauch fein hacken
  • 1 TL Frische Thymianblätter oder getrocknete Kräuter in geringeren Mengen
  • 1 TL Frische Rosmarinblätter oder getrocknete Kräuter in geringeren Mengen
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig als Alternative

Equipment

  • Grill

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in 2-3 cm große Würfel und das Gemüse in ähnliche Stücke. Weichen Sie die Holzspieße für 30 Minuten in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht anbrennen.
  2. Vermengen Sie in einer Schüssel alle Zutaten für die Marinade: Honig, Olivenöl, Chiliflocken, Knoblauch, frische Kräuter, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  3. Geben Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und lassen Sie sie für 30 Minuten bis zu 4 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  4. Stecken Sie Hähnchen und Gemüse abwechselnd auf die eingeweichten Holzspieße und würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer.
  5. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Bepinseln Sie die Spieße mit etwas Olivenöl und grillen Sie sie 10-15 Minuten lang, während Sie sie regelmäßig wenden.
  6. Lassen Sie die gegrillten Hähnchenspieße nach dem Grillen 2-3 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Garnieren Sie optional mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 230kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optionale Servierung mit einem Spritzer frischem Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.

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