Roulade-Topf aus dem Ofen: Herzhaftes Komfortessen

Genießen Sie den Roulade-Topf aus dem Ofen, ein herzhaftes Komfortessen, das zarte Rinderrouladen mit frischem Gemüse in einer reichhaltigen Brühe kombiniert.

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Prep Time 30

Cook Time 1 30

Total Time 2

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Roulade

4 Stück Rinderrouladen Alternativ können Schweinerouladen verwendet werden.
2-3 EL Öl Olivenöl oder Butter als Alternative.
nach Geschmack g Salz
nach Geschmack g Pfeffer

Für das Gemüse

2 Stück Zwiebeln Alternativ Schalotten.
3 Stück Karotten Alternativ Pastinaken.
2 Stück Paprika Beliebige Farben oder Zucchini verwenden.

Für die Brühe

500 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe für leichtere Variante.
250 ml Roter Wein Kann weggelassen werden.
1 TL Getrockneter Thymian Frischer Thymian kann verwendet werden.
2 Stück Lorblätter Optional, aber empfohlen.

Für die Garnitur

nach Geschmack g Frische Petersilie Alternativ Schnittlauch.

Equipment

große Pfanne
Auflaufform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Ofen auf 180°C vorheizen.
Rinderrouladen trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in der Pfanne erhitzen, Rouladen anbraten.
Gemüse in derselben Pfanne sautieren.
Rouladen und Gemüse kombinieren, Brühe und Gewürze hinzufügen.
In Auflaufform überführen und decken, 1,5 Stunden backen.
Mit Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Kann eingefroren werden für bis zu 3 Monate.

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