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Rindfleisch gebratener Reis Schüssel mit einfachem Spiegelei Topping

Rindfleisch gebratener Reis Schüssel mit Spiegelei: Schnell & Lecker

Eine schnelle und köstliche Rindfleisch gebratener Reis Schüssel mit einfachem Spiegelei Topping, perfekt für eilige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: koreanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 4 Tassen gekochter Reis Übrig gebliebener Reis ist am besten
  • 2 Esslöffel Sesamöl oder Gemüseöl Hoch erhitzbare Öle verwenden
Für das Fleisch
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch Kann durch mageres Hackfleisch ersetzt werden
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Gochujang Süße und würzige Note
  • 2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari Tamari für glutenfreie Variante
Für die Garnitur
  • 4 Frische Frühlingszwiebeln Für zusätzlichen Geschmack
  • 4 Eier Frisch sind am besten
  • 2 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Optional für die Präsentation

Equipment

  • Pfanne
  • Kochfeld
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Bereite den gekochten Reis vor. Lassen Sie frischen Reis etwas abkühlen, um die Textur zu verbessern.
  2. Erhitze die Pfanne auf mittelhoher Stufe mit etwas Sesamöl oder Gemüseöl. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten.
  3. Rühre den Gochujang und die Sojasauce (oder Tamari) in die Pfanne und lasse es 1-2 Minuten karamellisieren.
  4. Füge den gekochten Reis hinzu und rühre alles gut um, bis der Reis durchgewärmt ist, etwa 2-3 Minuten.
  5. In einer separaten Pfanne erhitze etwas Öl und brate die Eier auf der Sonnenseite, etwa 2-3 Minuten.
  6. Serviere den Rindfleisch gebratenen Reis mit einem gebratenen Ei obenauf und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 210mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Probiere es mit einem Spritzer Limettensaft für eine frische Note!

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